Biscuits sablés pistache

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Des biscuits pour le petit déjeuner ou pour le goûter… Avec les pistaches qui croustillent sous la dent, je ne résiste pas! Et je suis sûre que vous non plus! Suite à ma recette de la pannacotta, il me restait beaucoup de pistaches. C’était pour moi l’occasion de m’essayer à des sablés parfumés. Très simple à réaliser et ils sont délicieux! Pour la recette, j’utilise comme à mon habitude des produits bio. Sans plus attendre, on file en cuisine!

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INGRÉDIENTS: pour une dizaine de petits biscuits

  • 80 gr de farine
  • 40 gr de beurre
  • 25 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 jaune d’œuf
  • des pistaches non salées
  • une pincée de sel

RÉALISATION:

  • Préchauffer le four à 180°
  • Mélanger avec les doigts la farine, le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel et l’œuf
  • Ajouter le beurre fondu et les pistaches concassées
  • Former une boule
  • Aplatir au rouleau et créer des formes avec un emporte pièce adapté (ou pour ma part un petit verre d’eau)
  • Mettre au four pendant 15 min sur du papier sulfurisé

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Voilà, c’est prêt à déguster! Vous pouvez ajouter ce que vous voulez dans votre sablé. Pourquoi pas des amandes, des noisettes, ou tout simplement nature. Rapide et efficace, à déguster avec votre café! J’espère que cette recette plus courte à faire vous plait! Bon goûter à tous et soyez heureux!

-Audrey

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